工具/材料紫薯、白糖、淀粉
操作方法01、首先准备紫薯，洗干净后去皮 。
02、然后用刀切片 。放入盘中 ， 然后放入蒸锅中蒸熟 。
【水晶紫薯球的做法】03、取出紫薯后加入一勺白糖，然后用汤匙挤压成泥 。
04、准备一碗淀粉 。
05、然后加入开水，用筷子搅拌呈棉絮状 。
06、揉成面团，醒发20分钟 。
07、将醒发好的面团取出，用手搓成长条 。
08、用手揪成小块 。
09、然后用擀面杖擀成饺子皮 。
10、将紫薯馅用汤匙放入饺子皮的中间 。
11、然后用手捏紧后 ， 团成球 。
12、最后放入锅中蒸15分钟，出锅放凉就可以食用了 。
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