开心果的营养成分，开心果有哪些营养价值 _开心果

开心果有哪些营养价值

开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。
开心果的营养成分1、油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。
2、维生素E 。在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
3、原花青素。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。
4、叶黄素。开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。
5、白藜芦醇。白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。
6、槲皮素。槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。
7、植物甾醇。像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
8、膳食纤维。与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。
开心果是坚果的一种吗开心果是坚果的一种，开心果的营养价值有哪些?

1.它能提高智力、健脑、愉悦心情，因为开心果富含多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸具有很好的调节神经系统代谢、提高智力、健脑、提振情绪、愉悦身心的作用。它可以通便，因为开心果富含油脂，可以通过润滑肠道来促进排便和缓解便秘。它可以为身体补充丰富的能量，因为开心果中含有的脂肪每克可以产生9千卡的热量。适当吃开心果可以为身体补充能量，对缓解疲劳、恢复体力有很强的作用。

2.开心果有很大的营养价值，因为开心果坚果中含有大量人体所需的营养食物。大约每100颗坚果中含有维生素、叶酸、矿物质、磷、钾、钠和钙。同时，还有大量的烟酸、泛酸、矿物质等。籽仁含油量高达45.1% 。因为开心果富含油脂，具有通便、帮助身体排毒的功效。开心果的食疗价值很高。开心果的坚果含有大量的维生素E，对抗衰老和强身健体有很好的效果。开心果也有通便的作用。多吃开心果可以帮助身体排出一些毒素。

3.开心果营养丰富，其内核含有约20%的蛋白质和15% ~ 18%的糖。也可以用来榨油。坚果中还含有维生素E，具有抗衰老作用，可以增强体质。坚果中含有维生素E等成分，具有抗衰老作用，能增强体质。很多人也很喜欢吃开心果。开心果不仅味道好，而且营养价值高。开心果不仅含有蛋白质，还含有丰富的维生素E，可以保护不饱和脂肪酸不被氧化。因此，生活中多吃开心果，对我们的健康非常有益。开心果紫红色的果壳富含原花青素，而祖母绿坚果富含叶黄素。
开心果有什么营养开心果吃了并不会让人感到开心，不知道大家有了解过开心果的食用价值没，虽然吃开心过对身体确实有好处。今天小编就给大家讲讲，开心果有哪些营养，吃开心果有什么功效。
1、开心果的营养
根据食物营养成分表查询得知，每一百克开心果主要含有蛋白质1.8万毫克，糖0.9万毫克，脂肪5.46万毫克，钾元素310毫克，镁元素2毫克，维生素A有20毫克，钙元素38毫克，铁元素45毫克，从营养成分表上不难看出，开心果的食用价值很高。
2、开心果的功效
作为一种营养丰富的坚果零食，开心果能减少便秘，预防心脏及心血管疾病。现代科学技术研究发现，开心果的膳食纤维含量比较高，每天只吃几粒开心果，有助于胃肠道蠕动，加快消化吸收，从而改善便秘症状。开心果有心脏之友的美誉，这说明食用开心果，可以帮助保护我们的心脏，这是因为开心果含有油酸和植物固醇，能降低心脏病及心血管疾病的患病率。不知道大家吃开心果的时候有没有注意到，在开心果的表面有一层绿色的皮，可别忽视它，它含有叶黄素，叶黄素是抗氧化剂的一种，痛胡萝卜素一样，有很强的护眼作用。
3、吃开心果的建议
经过小编刚才的分析，想必大家对开心果的营养价值更清楚了些，开心果确实是一类不错的零食，但是它的热量比较高，脂肪含量也不低，所以怕长胖的朋友要慎食。
【开心果的营养成分，开心果有哪些营养价值】