操作方法01、准备好鸡蛋2个，一般2个鸡蛋就能做一碗鸡蛋糕 。
02、将鸡蛋磕入碗中打散 。
03、锅中烧水至响遍，然后将水倒入蛋液中，边倒边搅拌，2个鸡蛋倒入4个鸡蛋体积的水 。
04、取适量小海米 。
05、将小海米放入蛋液中，搅拌均匀 。
【东北鸡蛋糕的家常做法】06、蒸锅中加水烧开，放入装蛋液的碗 ， 在碗上盖一个盘子，以免蒸汽水进入碗中，中火蒸8分钟左右，鸡蛋糕就做好了 。
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