工具/材料猪肉，韭菜 ， 面粉，豆瓣酱 ， 花椒 ， 十三香，葱姜蒜，油，
操作方法01、新鲜猪肉洗净，剁成肉馅，装盘备用 。
02、韭菜洗净，切成末 。
03、将猪肉 ， 韭菜，生抽，味精，花椒，豆瓣酱，十三香，葱姜蒜混合均匀 。
04、然后我们向面粉中加水，和成剂状，等10分钟，再将其揉成面团 。
05、将面团揉成条状 ， 用刀切成剂子，再用擀面棒将剂子擀成面皮 。
06、陷少许放在皮上，皮对折，两个手一起在皮的末端使劲一捏，饺子就ok了 。
07、锅中放油，8分热时放入饺子 。
【网红冰花煎饺的做法】08、2分钟后，加淀粉水适量，盖上盖子焖5分钟，起锅 。
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