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橘子的做法大全简单，桔子有哪些好吃的简单的做法

云知道做法

桔子有哪些好吃的简单的做法

橘子的做法大全简单，桔子有哪些好吃的简单的做法


冰糖橘子罐头：
1、材料：橘子1000克、冰糖70克、纯净水280毫升；
2、橘子剥皮掰成瓣儿，撕掉白色筋络；
【橘子的做法大全简单，桔子有哪些好吃的简单的做法】3、把纯净水和冰糖一起煮开；
4、放入橘子瓣，沸腾后撇去浮沫，转小火再煮三分钟；
5、趁热装入消毒好的可密封玻璃罐，不要装满 ， 预留一些空间，等彻底凉后放进冰箱保存，即完成 。
橘子酸奶冻：
1、材料：酸奶、橘子4至6个、鲜奶油、砂糖、吉利丁片、纯净水、柠檬汁一小杯；
2、橘子剥皮，榨汁，过滤两次备
橘子的做法大全简单煮橘子煮橘子
主料
橘子700克
调料
冰糖150克
柠檬汁50克
糖浆2汤匙
煮橘子的做法
材料集合图：
1.橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要 。大约用700g桔子的1/4果皮即可 。皮太多了做出的酱就会过于苦了
2.果肉横切两刀，顺便去除种子，备用 。锅里烧水 ， 放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味 。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
3.果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮
4.然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时 ， 加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可（我用的做月饼时剩下的转化糖浆，为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用 。还可以用麦芽糖代替）
桔子有哪些好吃的简单的做法视频冰糖橘子罐头：
1、材料：橘子1000克、冰糖70克、纯净水280毫升；
2、橘子剥皮掰成瓣儿，撕掉白色筋络；
3、把纯净水和冰糖一起煮开；
4、放入橘子瓣，沸腾后撇去浮沫，转小火再煮三分钟；
5、趁热装入消毒好的可密封玻璃罐，不要装满，预留一些空间 ， 等彻底凉后放进冰箱保存，即完成 。
橘子酸奶冻：
1、材料：酸奶、橘子4至6个、鲜奶油、砂糖、吉利丁片、纯净水、柠檬汁一小杯；
2、橘子剥皮，榨汁，过滤两次备
橘子的吃法有哪些简笔画橘子因其外皮金黄鲜艳美观，果肉酸甜可口 ， 受到人们的普遍喜爱 。而人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜 。其实，橘皮是一味中药 ， 叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效 ， 制成各种各样的美 味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症 。下面几种做法不妨一试 。（文/比尔）
橘皮粥
熬大米粥时，在粥烧滚前 ， 放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人 ， 能够起到饮食治疗的作用 。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味 ， 会使人吃起来没有油腻的感觉 。
橘皮茶
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效 。
2、桔皮姜茶 。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝 ， 加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火 。当茶饮饮用 。有舒肝、解郁、止痛功效 ， 可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛 。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用 。橘子酒有清肺化痰的功效 。如果浸泡时间稍长，酒味更佳 。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净 ， 在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用 。
橘皮丁
把新鲜的橘子皮 ， 除去蒂头和坏烂的部分 ， 用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料 ， 吃起来清爽香甜 。
五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜 ， 除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了 。味道悠长，还有药疗的作用 。
橘皮果酱
橘皮做果酱 ， 干鲜均可 。先将橘皮用水洗净 ， 放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止 。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好 。把剁碎的橘皮重新放入锅中 ， 根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了 。
吃柑橘的学问
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果 。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物 ， 其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处 。
多知一点
吃柑橘的学问
秋冬时节，大量柑橘上市 。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多 。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态 ， 使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性 。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率 。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法 。
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净 ， 其实，这种吃法是不科学的 。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络” 。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用 。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质 。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性 ， 可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用 。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害 。
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够 ， 吃多了反而对口腔、牙齿有害 。同时，柑橘含有叶红质 ， 如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎” 。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后 ， 血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A ， 皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故 。

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