操作方法01、米酒蛋花汤，把米酒加少许清水倒入锅中，大火煮开，同时将鸡蛋倒入碗中，要筷子搅散 ， 水开之后倒入鸡蛋液，等到蛋液凝固成蛋花 ， 关火即可 。
02、米酒鸡翅，鸡翅洗净剁小块，焯水备用，生姜蒜头去皮，切片，锅中倒入适量油，倒入鸡翅煎至两面金黄，倒入米酒没过鸡翅 ， 盖上锅盖，焖至收汁，加一点生抽调味即可 。
03、米酒汤圆，锅中倒入适量水 ， 水开加入小汤圆，冰糖 ， 米酒，等到沸腾的时候，打入一个鸡蛋，搅散，最后凝固成蛋花状即可 。
【米酒可以做哪些菜？米酒都有哪些营养价值？】04、米酒鸡汤，鸡肉斩成块，焯水后备用，姜片洗净切成末 ， 倒入没有油的锅中炒至金黄色，再倒入鸡肉一起翻炒，最后倒入糯米酒 ， 加入适量水 ， 水开之后转小火煮30分钟，关火前加少许糖调味 。
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