工具/材料五花肉、姜、大葱、心里美萝卜、黄瓜、白菜帮、香芹、香葱、花生油、八角、花椒、甜面酱、干黄酱、手擀面、豆芽
操作方法【如何做炸酱面？】01、五花肉肥瘦分开，分别切丁 。
02、姜、大葱切末备用 。
03、心里美萝卜去皮，切丝 ， 黄瓜、白菜帮、大葱切丝 。
04、香芹、香葱切末 。
05、锅中加入花生油、八角、花椒、大葱末、姜末、肥肉丁 。
06、翻炒变色，然后加入瘦肉?。?。
07、加入一碗甜面酱、一勺干黄酱，小火不断翻炒10分钟 ， 防止糊锅 。
08、水烧开 ， 放入手擀面煮熟 。
09、捞出过凉水 。
10、豆芽焯水 。
11、面中放入配菜，做好的肉酱，撒上葱花即可 。
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