蒸枣卷馍的做法 _生活百科

枣卷馍是馒头中的一种，因为有红枣，馒头香甜味美，特别受孩子们的喜欢。下面小编就和大家分享蒸枣卷馍的做法，希望能帮助到您。

工具/材料【蒸枣卷馍的做法】面粉500克，面肥50克，红枣适量。
操作方法01、把红枣洗净放碗里备用。如果是干枣要用水泡软。
02、把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵3个小时。
03、面团发酵好后，把面团放案板上，撒5克小苏打粉和面团揉在一起，揉匀揉透。
04、再把面团揪成剂子。
05、再把1个剂子分成相等的两个小剂子，擀成薄的长条，两头摆上红枣，向内卷成如图的样子，制成枣卷馍生坯。
06、取一蒸锅，加入半锅水，放上笼屉，铺上笼布，水开后，把做好的枣卷馍生坯放在笼布上，隔水蒸上30分种。
07、时间到了，揭开锅盖，看！枣馍蒸熟了，还不错呢！
08、然后把蒸熟的枣馍取出放盘子里，这样枣卷馍就做好了。

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