吃过卤猪耳朵芽菜鸡蛋炒饭吗?会做吗?下面小编就介绍下自己的做法吧 , 希望能和爱美食之人共勉 。谢谢 。
工具/材料卤猪耳朵5片
鸡蛋1个
芽菜适量
清油适量
盐适量
花椒油适量
操作方法01、将芽菜洗干净,切成小颗粒状备用 。
02、将鸡蛋备好 。
03、将切片的卤猪耳朵切成小长条状备用 。
04、将炒饭用的白米饭备好 。
05、接着将锅洗干净,烧干水汽 。
06、接着将油倒入锅里,将油烧滚 。
07、然后把备好的鸡蛋打入锅里 。
08、转小火,将鸡蛋的一面煎黄后,用铲子翻起煎另一面 。
09、煎1分钟左右,然后将备好的猪耳朵倒入锅里 。
10、接着将备好的芽菜倒入锅里 。
11、然后把备好的炒饭倒入锅里 。
12、接着用铲子将锅里的饭和鸡蛋搅散,特别是饭团,一定要搅散,不然炒出来的饭不好吃 。
13、转大火,翻炒大约1分钟左右后,然后将备好的花椒油倒入锅里,用铲子搅匀 。
14、然后尝试味道,若觉得味道合适了 , 就可以关火,然后将炒好的饭铲起,装盘食用啦 。
特别提示【如何做卤猪耳朵芽菜鸡蛋炒饭?】炒饭熟后,不要再加盐了,因为芽菜本身就有咸味 , 加盐后炒出的饭会比较咸,难以下口 。
炒饭用的白米饭最好是剩饭 , 炒出来的饭口感更好 。
如何做卤猪耳朵芽菜鸡蛋炒饭?的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 豆角木耳猪肉水饺做法
- 怎样做美味的菠菜猪肝面?
- 如何调香菜猪肉馅
- 如何做鸡胸肉肉松?
- 如何简单做蒸米粉
- 如何在家做宝宝美食溶豆?
- 如何做海星馒头?
- 宝宝餐 如何做什锦炒饭?
- 如何用面条做香肠给宝宝吃?
- 发面白菜猪肉馅馅饼的做法