发面白菜猪肉馅馅饼的做法 _云知道

用发面做馅饼，口感虚暄，容易消化，加上白菜猪肉馅，更是香味四溢，好吃无比。今天小编就给大家介绍自家发面白菜猪肉馅馅饼的做法，一起去看看吧！

工具/材料面粉500克，面肥50克，猪肉泥100克，白菜100克，葱、姜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。
操作方法01、把白菜，葱，姜剁成碎末放入一个小碗里，加入肉泥， 1勺盐，2勺味极鲜酱油， 1勺蚝油搅拌均匀，制成馅饼肉馅。
02、把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵4个小时。
03、时间到了，把发酵好的面团放案板上，加入5克小苏打粉，揉匀揉透。
【发面白菜猪肉馅馅饼的做法】04、把揉好的面团揪成若干个小剂子，擀成中间厚，周边薄的圆形面皮，再给面皮里舀一勺肉馅。
05、把肉馅包住，擀成面饼，制成面饼生坯。
06、取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯放入平锅里，调小火烤烙。
07、等面饼的一面烤烙的鼓起来，再翻面烤烙另一面，直至把面饼烤熟。
08、然后出锅装盘，这样发面白菜猪肉馅馅饼就做好了。

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