如何制作美味的胡萝卜馅饺子 _生活百科

工具/材料饺子皮胡萝卜牛肉芹菜葱姜生抽鸡蛋胡椒面盐蚝油味精
操作方法01、选材牛肉最好选择肥瘦比例3:7或4:6的，否则太瘦吃着太柴，不爽口，太肥吃着油腻，芹菜选择西芹

02、把牛肉洗净，剁成肉沫也可以用绞肉机，但我喜欢自己剁，虽然比较麻烦费劲一点，但这样剁出来的肉更有嚼劲。
【如何制作美味的胡萝卜馅饺子】03、将胡萝卜切成丁然后剁成沫，西芹也切成沫，西芹比容易熟就不用烫熟了，葱切成葱花，姜切成姜末备用
04、将所有切好的配菜倒入装有牛肉的碗里，加入盐，味精，蚝油，胡椒面，生抽。最后打入鸡蛋。
05、拌匀，因为配料较多所以搅拌的时候要耐心一点，一定要把味道搅拌均匀。拌完之后就可以包我们既美味又皮薄馅大的胡萝卜牛肉馅饺子了。

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