操作方法01、准备好辅料:小葱切细 , 姜切成小粒 。
02、用清水过一遍白菜心,断生就好,不要煮太软 。喜欢其他蔬菜也可以自由调整 。
03、鸡蛋一颗,打散开后加一点盐 。少量油 , 烧热后放入蛋液,至鸡蛋金黄蓬松,加水,姜粒儿,烧开 。
04、水烧开后放入抄手 。我这里的是昨天自己包好放进冰箱冷冻的 。拿出来后需要稍微放一会解冻 。
05、等抄手都浮在水面的时候就可以出锅啦 。出国之前记得撒一点盐 , 如果喜欢香油的话也可以加一点 。把蔬菜铺一点在碗底 , 再放几片在表面,最后撒上葱花 。一碗香气逼人的清汤抄手就做好啦~
特别提示【冬日暖心美食——清汤抄手】高汤一般需要牛骨,猪骨等炖煮几个小时,对于想要吃快手菜的朋友来说太麻烦了 。这次我是选择鸡蛋汤作为高汤,也是非常鲜美可口的 。喜欢的朋友一定要试一试!
冬日暖心美食——清汤抄手的内容就分享到这里。
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