如何熬奶白色鱼汤?

工具/材料鱼、姜、料酒、醋、胡椒粉、葱
操作方法01、鱼洗擦干净 。

如何熬奶白色鱼汤?


02、老姜切片 。
03、热锅,擦姜,防止鱼皮沾底 。
04、起热油至190℃ 。
05、鱼下锅,煎至表皮微黄 。
06、翻面 , 将另一面煎至微黄 。
07、鱼身加15毫升料酒 。
08、换汤锅,注入开水浸没鱼身 。
09、大火焖烧20分钟 。
10、加适量醋、胡椒粉 。
11、调小火焖煮5分钟后将鱼捞出 。
12、汤过滤隔渣 。
【如何熬奶白色鱼汤?】13、撒上葱花 。

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