鲫鱼炖豆腐的做法 _云知道

新生妈妈喝鲫鱼豆腐汤是最好的了，有利于开奶，每餐都喝鱼汤，这样就不怕断奶了。鲫鱼豆腐汤很鲜，即使不吃鱼肉，也要把鱼汤都喝完，营养价值都在鱼汤里面了。下面一起看看鲫鱼炖豆腐的做法。

工具/材料鲫鱼、嫩豆腐、葱、姜、花生油、盐、料酒
操作方法01、买了5条新鲜的鲫鱼，四块嫩豆腐，两根葱。
02、鲫鱼刮掉鱼鳞，清洗干净鱼肚子里面的脏东西。
03、加入少许料酒，均匀涂抹在鱼身上，这样可以去鱼腥味。
04、准备一些姜丝，葱切成葱末。
05、嫩豆腐切成小块，备用。
06、锅里放入少许油，先把鲫鱼放下去，小火煎到两面变硬。
先煎后炖，这样鱼肉就不会烂掉。
07、然后加入两碗清水，再把豆腐一起倒在汤里面，加入少许盐。
【鲫鱼炖豆腐的做法】08、大火炖开后，转中小火炖，炖好的鱼汤是奶白色的，非常好喝，有空的朋友可以多炖鱼汤喝，补补大脑。

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