鱼胶有什么功效
增强体质：鱼胶中蛋白质含量丰富，可以抑制自由基损伤细胞，同时为机体提供丰富的氨基酸等成分，可以促进抗体的合成，增强体液免疫的强度 。美容养颜：鱼胶中含有的蛋白质和脂溶性维生素A、维生素E等，具有抗击自由基的作用 ， 维生素A和维生素E可以平滑肌肤，调节油脂平衡 。1、止血：食用鱼胶可以止血，主要机理是因为鱼胶可以激活血小板，同时增强凝血因子的功能 ， 食用之后可以显著地缩短出血时间 ， 减少出血量，缩短凝血时间 ， 同时提高纤维蛋白原的含量，促进出血点凝血止血，因此吃鱼胶可以止血 。
2、增强体质：鱼胶中蛋白质含量丰富，可以抑制自由基损伤细胞 ， 同时为机体提供丰富的氨基酸等成分，可以促进抗体的合成 ， 增强体液免疫的强度；而鱼胶中还含有丰富的金属离子，食用可以增强骨骼的强度 ， 因此吃鱼胶可以增强体质 。
3、美容养颜：鱼胶中含有的蛋白质和脂溶性维生素A、维生素E等，具有抗击自由基的作用，可以防止自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，维生素A和维生素E可以平滑肌肤 ， 调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此吃鱼胶可以美容养颜 。
4、保护胃部：鱼胶中含有丰富的蛋白质和脂溶性维生素A和维生素E，可以增强胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不适的情况，还可以将重金属离子包裹住 ， 防止其损伤胃部，因此吃鱼胶可以保护胃部 。
鱼胶的功效和作用？
【鱼胶的功效作用是什么】鱼胶又名花胶，还有一个名字是鱼肚，它是从鱼类的腹中取出来的，大部分是大黄鱼，用途非常广泛，营养价值也非常高，能够提高我们的思维和智力，还可以迅速帮助我们人体消除疲劳，那么，除此之外花胶的功效与作用还有哪些呢？
花胶的作用
花胶素有“海洋人参”之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质 。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品 。
花胶的功效
1、鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能，而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌 ， 预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症 。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助 。
2、中医药学认为，花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等 。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效 。
3、一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些 。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶 ， 伤口会愈合得好些 。
鱼胶的功效与作用及营养价值分别是什么？
增强肠胃功能：鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用，还可以增强肌肉韧性，消除疲劳 。鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲能加强脑神经功能 ， 促进生长发育，提高思维和智力 ， 维持腺体正常分泌，可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等 。
活血、补血：鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益 ， 对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适 。
扩展资料：
注意事项：
不与高蛋白食物同吃：鱼胶本身就属于高蛋白 ， 低脂肪的食物 。吸收效果也高于其他高蛋白食物，在刚刚吃完鱼胶后，身体里的高蛋白还没完全吸收消化 。这时不易再吃其他类的高蛋白食物了，会起冲突，也不易消化的掉 。
不与白萝卜一起吃：在吃中药的时候都会禁忌不吃白萝卜，就怕白萝卜阻碍了药物的吸收 。吃鱼也是同样的，吃鱼胶时，不要和配白萝卜一起吃 。
参考资料来源：百度百科-鱼胶
参考资料来源：人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造
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