工具/材料土豆500克
红辣椒100克
生抽2勺
醋1勺
盐适量
操作方法01、先将土豆去皮 。
02、将去皮后的土豆切片后再切丝 。
03、将切好的土豆丝放入冷水中浸泡 。
04、将红辣椒去除头和尾 。
05、再将辣椒从中间切开，去掉籽 。
06、将去籽后的辣椒切丝 。
07、将漂水过的土豆丝放入热水中焯水2-3分钟 。
08、将焯水过的土豆丝捞出放入凉水中浸泡一会再捞出沥干水分 。
09、锅内放入适量的油，将沥干水的土豆丝放入锅中翻炒 。
10、再加入切好的辣椒丝进行翻炒 。
11、翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺醋、适量的盐进行翻炒 。
【如何做醋溜土豆丝】12、翻炒均匀上色后 ， 即可盛出 。
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