工具/材料鸡胸肉 250克
紫甘蓝 1/4颗
洋葱 1/2颗
牛油果 1/2颗
小番茄 6颗
黄瓜 1/2根
柠檬 1颗
陈醋 2茶匙
干酪、坚果碎、橄榄油 适量
操作方法01、首先，需要处理鸡胸肉 。将鸡胸肉切成2指宽的长条，再在切好的鸡胸肉上淋少许的柠檬汁和橄榄油 ， 轻轻揉按，让鸡胸肉腌制入味 。
02、把腌制好的鸡胸肉放入烤盘中，可以把挤过的柠檬也放上去，增加香味 。
03、接着，把烤盘放入烤箱中 ， 温度设置为230度，用上下烘烤的模式烤15分钟 。
04、在烤的同时，我们可以准备其他食材 。将紫甘蓝洗干净之后切成丝，再切半颗洋葱，也切成丝 。
05、另外，再把黄瓜切成片，小番茄对半切开，半个牛油果切成片 。将这些切好的水果蔬菜全部放入密封罐中 。
06、装好蔬菜，这个时候鸡胸肉也差不多烤好了，将烤盘从烤箱中取出来 ， 把烤好的鸡胸肉趁热迅速切成小块，以最大限度保持水分和口感 。
07、然后，将切好的鸡胸肉放进装蔬果的密封罐中 ， 再加入一点柠檬汁、醋、橄榄油，再盖上盖子，用力摇晃混合 。
08、混合均匀后 ， 打开盖子，将沙拉倒入盘中，再按照个人喜好加入坚果碎和干酪 ， 这道摇滚鸡胸沙拉就完成了 。
特别提示【摇滚鸡胸沙拉的做法】1、鸡肉还有另外2种方式可以烹饪，一种是煎 ， 两面各煎3分钟；另一种是水煮，这种更适合对脂肪摄入更严格的人 。
2、做沙拉有一个秘诀 ， 多放些橄榄油，它的口感更好 。
摇滚鸡胸沙拉的做法的内容就分享到这里。
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