市场活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼?
市场活鲈鱼有淡水鱼也有海鱼 。
鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种 ， 海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类 。
海鲈鱼和河鲈鱼的区别：
1、外表差异：海鲈鱼最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点，而河鲈鱼则没有 。
2、存活区别：海鲈鱼则基本是死的以冰鲜的为多，而河鲈鱼在购买的时候一般都是活的 。
3、口感区别：海鲈鱼肉质比较“柴” ， 腥味较重 。而河鲈鱼的肉质有弹性，且比较适口 。
鲈鱼属于海鱼还是淡水鱼
市场活鲈鱼大多是淡水鱼 。
鲈鲈鱼还有河鲈鱼和海鲈鱼之分 ， 虽然只有一字之差，但口感和味道却要差上不少 。海鲈鱼和河鲈鱼的区别海鲈鱼，顾名思义就是生活在大海里的野生鲈鱼，因为被捕上岸以后不易活，所以市面上的海鲈鱼大多都是冰鲜的，有少数鲜活的海鲈鱼价格则比较贵 。
而河鲈鱼是淡水鲈鱼 ， 大多都是人工养殖的，在超市、水产市场里售卖的鲜活鲈鱼 ， 一般都是淡水鲈鱼 。外观不同海鲈鱼的外观一般是白色或者黑色，而河鲈鱼的外观是淡淡的青色或者黄色 。
除了颜色的不同，两种鱼的体型也不太一样，相对来说，海鲈鱼的体型更加修长一些，而河鲈鱼的体型则偏胖 。味道不同河鲈鱼可以说是淡水鱼中味道比较鲜美的一款 ， 几乎没有什么腥味；而冰鲜的海鲈鱼腥味要稍微重一些，肉质相比于鲜活的河鲈鱼来说也要差一些 。
所以，我们在选购鲈鱼时，首选鲜活的海鲈鱼，其次选择鲜活的河鲈鱼，最后才选冰鲜的海鲈鱼 。一般来说，600克左右的鲈鱼味道最为鲜美，这个大小的鲈鱼生长周期刚好 ， 鱼肉又肥又美，蒸好以后夹一筷子，全是蒜瓣肉；而那些体重偏大的鲈鱼，肉质偏老 ， 味道也不够鲜美 。
【鲈鱼怎么分辨淡水鱼还是海鱼】所以，我们在选购鲈鱼时，尽量选择600克左右的鲈鱼 。接下来咱们再说说如何辨别鲈鱼的新鲜程度 。
鲈鱼属于海鱼还是淡水鱼 鲈鱼是淡水鱼吗
1、鲈鱼既有淡水的，还有海水的 。
2、两者的区别是：外形不同：海水鲈鱼体型较大 ， 呈流线型，体表带有一些黑色的斑点；淡水鲈鱼则体型较?。?呈纺锤形，黑色斑点较为密集 。生活环境不同：海水鲈鱼生活在海中，只有在产卵期才会重新回到淡水中；而淡水鲈鱼则一直生活在淡水中 。口感不同：海水鲈鱼腥味较重 ， 口感偏柴；淡水鲈鱼则肉质细嫩，味道也较轻 。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼怎么区别
鲈鱼既有淡水鱼也有海鱼，其中淡水鲈鱼名为加州鲈鱼，而海水鲈鱼名为海鲈 ， 一般常见的鲈鱼多为海鲈鱼，一般生活在近海和海河交界处 。鲈鱼属于冷温性海淡水洄游鱼类，栖息在清澈流水的底层位置，捕食虾类和小鱼，主要分布在太平洋的西部海域 。
鲈鱼属于冷温性海淡水洄游鱼类，体型比较小 ， 长度在100毫米左右 ， 鲈鱼既有淡水鱼也有海鱼，其中淡水鲈鱼名为加州鲈鱼，而海水鲈鱼名为海鲈，一般常见的鲈鱼多为海鲈鱼，一般生活在近海和海河交界处 。鲈鱼属于冷温性海淡水洄游鱼类 ， 栖息在清澈流水的底层位置，捕食虾类和小鱼 。
鲈鱼一般栖息在清澈流水的底层位置，主要以虾类和小鱼类为食，白天一般潜伏在水底，到了夜间开始活动捕食 。在世界范围中主要分布于太平洋的西部海域，以我国的黄海和渤海居多 ， 品种数星都非常丰富 ， 捕捞的渔期在每年的春、秋两季，其中10到11月份为鲈鱼的盛渔期 。
养殖鲈鱼时要为其搭设好相关的投喂饲料台，投食前制定好时间、数量，一般情况下每天的投食数量为2次，包括早晨日出一次和晚上日落一次，饲料量应该为鲈鱼平均重量的2%到4%之间 。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 鲈鱼是淡水鱼吗
鲈鱼既是淡水鱼 ， 也是海鱼 。鲈鱼是一个大范围内的鱼的统称，鲈鱼有很多不同的种类，有的鲈鱼品种生活在海水中，也有的生活在淡水中 。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈，主要分布于中国、日本的近岸浅海，但是每年的盛渔期，鲈鱼会上游到江河淡水区，鲈鱼也可在淡水中生存，所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼 。
河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中 。海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，鱼背上有很多的黑色圆点，河鲈鱼背上没有黑色圆点 。超市里面卖的鲜活鲈鱼一般都是河鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多 。河鲈鱼比较鲜香 ， 口感更好 。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点 。
在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼 。
鲈鱼其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用 。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味 ， 味极鲜美 ， 富含丰富的蛋白质和维生素 ， 可入药，是一种极其珍贵的补品 。已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种 。
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