怎么腌制小白萝卜 _云知道

【怎么腌制小白萝卜】腌制小白萝卜是一道很好的下饭菜，其做法也是非常简单，今天教大家做简单又好吃的腌制小白萝卜，一起来看一下吧。

操作方法01、小白萝卜去掉萝卜缨子，清洗干净，浸泡在清水里半小时，再次清洗几遍就彻底干净了，切成大块。
02、如果有腌咸菜的缸更好，如果没有，找个玻璃罐子也可以，把小萝卜放进去。
03、锅里加上花椒大料八角，再加上桂皮，喜欢香叶那个味道的可以加上香叶，然后多加食盐和白糖以及生抽，再倒入清水煮开，放凉。
04、将刚刚熬煮的大料水倒进萝卜里，要没过萝卜，密封起来，腌制半个月就可以吃了。

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