蒸绿豆肉丸的做法 _云知道

研究美食是我的爱好，绿豆肉丸是我的新创意，用去壳的绿豆搭配肉饼做成肉丸蒸，绿豆把肉汁吸收，做出来的成品味道松香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料去壳的绿豆70克，猪肉200克，姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法01、首先绿豆用水泡一个晚上。
02、猪肉最好是要带有肥肉的，绿豆吸收肥肉的油汁更松软。把猪肉剁成肉饼。
03、加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌均匀，然后用手顺着一个方向搅拌，中途加点水花，搅拌到很粘为止。
04、绿豆用过滤器沥干水份。
05、绿豆和肉饼混合，然后再用手抓捏5分钟左右，捏到肉饼和绿豆粘在一起为止。
06、然后揉搓成一个个小丸子。
【蒸绿豆肉丸的做法】07、放置锅里大火蒸20分钟左右。
08、美味好吃的绿豆肉丸就做好了。

蒸绿豆肉丸的做法的内容就分享到这里。