固体的蜂蜜怎么分辩真假
1、闻：蜂蜜的气味 。开瓶后 ， 新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡 。加香精制成的假蜜气味令人不适 。单花蜜具有其蜜源本身的香味 。
2、尝：品尝蜂蜜的口味 。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁 。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂 ， 蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长 。掺假后的蜂蜜 ， 上述感觉变淡 ， 而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等 。
3、挑：检查蜂蜜的含水量 。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高 。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩 ， 含水量相对较低 。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高 。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者 ， 说明含水高 。纯净蜂蜜呈珠球状 ， 不扩散 。
4、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀 ， 静置 ， 若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉 。蜂蜜是一种天然产品 ， 少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量 。
5、倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很黏稠 。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力” 。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
参考资料来源：百度百科-天然蜂蜜
蜂蜜怎么辨别真伪
鉴别蜂蜜真伪的方法有很多 ， 以下是几个常见的方法：
1.观察外观：真正的蜂蜜颜色一般较深，有一定的粘稠度 ， 表面会有细小的气泡 ， 呈现出半透明的状况 。如果蜂蜜外观过于透明或者过于稀薄，很有可能是掺了其他的成分 。
2.闻味道：真正的蜂蜜气味香甜，具有淡淡的花香味 。如果蜂蜜气味过于刺鼻或者有异味，就需要注意了 。
3.尝味道：真正的蜂蜜甜度适中，味道纯正，不会过于甜腻或者苦涩 。如果蜂蜜口感异常，就需要谨慎食用 。
4.进行水溶性试验：将蜂蜜加入温水中，真正的蜂蜜会慢慢沉淀，水会变得浑浊；而掺杂其他成分的蜂蜜会在水中快速溶解 。
5.通过品牌鉴别：选择知名、有信誉的蜂蜜品牌 ， 可以避免买到假冒伪劣的蜂蜜 。马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等品牌均是市场上的知名品牌，口碑良好 ， 蜜源纯正，品质优良，深受消费者的信赖 。
怎么区分固体蜂蜜真假
1、想区分固体蜂蜜的真假，要先知道什么是固体蜂蜜，其实固体蜂蜜就是野生蜂蜜的一种，因为野生蜂蜜在取蜜时，不能使用摇蜜机 ， 而且采用毁掉蜂巢直接压榨的方式进行取蜜，在压榨的过程中会有蜂蜜蜡进入蜂蜜中，然后才会凝固成固体蜂蜜 。
2、真正的固体蜂蜜中不但会存在有蜂蜡，更会有一些蜂巢残片存在，另外大多数真正的固体蜂蜜会带有自然的香气，而且硬度不太强 。也有一些是直接带着蜂巢出售的固体蜜，这种更方便大家分辩真假 。
3、如果在市场上看到出售的固体蜂蜜像一个土块的样子，最好不要购买，因为蜜蜂这种动物根本不会在土中造巢 ， 这样的固体蜂蜜多是假货，用一些其他杂质掺入土和一些蜂巢残片制作而成的，人们食用后不但没有好处，反而会伤害身体 。
【怎么辨别固体蜂蜜的真假】4、真正的固体蜂蜜会在温水中快速融化，而且不会不沉淀物出现，另外在杯子的壁上会出现少量的蜂蜡粘合物 。再就是固体蜂蜜的真货 ， 在放在手上拈动时，会有种油腻的感觉，而假固体蜂蜜是没有这种感觉存在的 。
怎么辨别固体蜂蜜的真假的内容就分享到这里。
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