甘蓝味甘,口感爽脆,具有清热解毒 , 抗衰老,提高免疫力,防治高血压等功效 。干豆腐营养丰富 , 豆香醇厚,具有保护心脏,防止血管硬化,预防心血骨疾病等功效 。用甘蓝与干豆腐搭配猪肉同炒,营养味美,脆香爽口,风味独特 。下面介绍甘蓝炒干豆腐的家常做法 。
![甘蓝炒干豆腐的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/240111/1K3053349-0.jpg)
工具/材料甘蓝 200克,干豆腐 1张,猪肉 100克 。
葱,姜,蒜,盐,味精 , 花椒,料酒,酱油,油 。
操作方法01、甘蓝收拾清洗干净,控干水分,切成丝 。
02、干豆腐用水冲洗一下,控干水分,切成丝 。
03、猪肉用水冲洗一下 , 控干水分,切成丝 。切好葱 , 姜 , 蒜,备用 。
04、甘蓝用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出 , 迅速用冷水过凉,沥干水分 。
05、干豆腐用水焯一下,水开后入锅30秒钟捞出,沥干水分 。
06、锅内放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉丝翻炒 。
07、炒至肉丝颜色微白,放入料酒 , 葱,姜,蒜,翻炒 。随即放入干豆腐翻炒 , 放入少许酱油,放少许水 。
【甘蓝炒干豆腐的家常做法】08、干豆腐翻炒一分钟的时间 , 放入甘蓝翻炒 , 放入盐 。甘蓝经水焯过,略翻炒一下即可,放入味精,关火出勺 。
甘蓝炒干豆腐的家常做法的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 干豆腐炒香菜的家常做法
- 怎样做美味的肉末蒸豆腐?
- 怎样做美味的毛豆烧豆腐?
- 油菜熟肉炒豆腐的做法
- 怎样做美味的芡汁双豆?
- 蒜蓉豆腐龙利鱼的家常做法
- 超好吃的丝瓜炒豆腐做法
- 红烧肉沫豆腐丁的家常做法
- 水豆腐焖鸡心的做法
- 怎样做煎豆腐好吃呢?