红酒瓶塞为什么要用软木塞
红酒瓶塞要用软木塞的原因如下：
葡萄酒之所以选用软木塞，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来 ， 塞紧了瓶颈的空隙 。
阻止酒液渗漏，同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气 ， 达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程，另外 ， 软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感 。
红酒的开瓶方法：
开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作，一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份 ， 展示面应使客人直观地看到酒的标签，最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻，杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器 。
开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开 ， 除去上端部分 ， 接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起 ， 将软木塞拉出，当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声，整个开瓶过程中都应尽量保持安静 。
【为什么红酒都用木塞当瓶塞】开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式 ， 否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质，客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝 ， 以进一步确认酒的品质，在确定无误后 ， 才可以正式倒酒 。
红酒瓶塞为什么要用软木塞
一，制成软木塞的橡木弹性良好，密封性强 。
二，软木塞上细密的小孔有助于酒瓶内的红酒进行微妙的氧化反应，从而促进成熟 。
三，瓶内红酒与软木塞接触可以丰富酒体结构 。
葡萄酒之所以选用软木塞 ， 原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙 ， 阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程 。
为什么红酒都用木塞当瓶塞的内容就分享到这里。
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