青椒肉末焖日本豆腐 _云知道

日本豆腐虽然叫豆腐，但实质上没含任何豆类成份，日本豆腐是采用鸡蛋和天然植物、调料做成的。它具有鸡蛋的清香味，而且嫩滑美味，今天用青椒、肉末搭配日本豆腐做成一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料【青椒肉末焖日本豆腐】日本豆腐2条，青椒3个，肉末100克，姜蓉、蒜米适量的，生抽、料酒适量。
操作方法01、日本豆腐、青椒准备好。
02、然后把豆腐外层胶薄膜用剪刀剪开，拿出豆腐，侧刀切成片，青椒清洗干净切成一圈圈，瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03、开火下油，放蒜米进去爆香。
04、放青椒进去，加适量的盐翻炒至变色。
05、然后放肉末进去。
06、大火翻炒一下，然后加3小勺水进去。
07、放豆腐进去，再加1勺生抽。
08、翻炒均匀，盖上盖子小火焖。
09、焖2分钟左右，打开翻炒一下就可以了。

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