煎焖酸辣鱼的做法 _云知道

【煎焖酸辣鱼的做法】鱼是比较清淡的肉类，没有高脂肪，而且营养很丰富，适合大众食用，今天用自制的酸梅紫苏辣椒酱搭配鲢鱼煎焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料鲢鱼2斤，酸梅紫苏辣椒酱1勺，姜片、香葱适量，生抽1勺。
操作方法01、首先把鱼内脏清理干净，然后斩成一块块。
02、开火下油，放鱼块进去，带皮的那面向底，然后撒适量的盐花用小火煎。
03、煎4分钟左右，把鱼翻转再煎3分钟左右。
04、然后放1勺酸梅紫苏辣椒酱，1勺生抽。
05、加3小勺水进去，焖3分钟左右。
06、然后把鱼块翻转，撒适量的香葱进去。
07、盖上盖子焖1分钟左右就可以了。

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