【素炒蕨菜,小米辣爆蕨菜的做法】蕨菜又名猫爪菜,是一种野菜,这种野菜一般生长在山脚底下的多,味道脆口润滑,今天在超市买半斤包装好的蕨菜,用小米辣和蒜米搭配爆炒,做出来的成品,味道挺不错,下面把它的做法分享给大家看看 。
![素炒蕨菜,小米辣爆蕨菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/240114/2324564008-0.jpg)
工具/材料蕨菜250克,小米辣、蒜米适量 , 1勺生抽 。
操作方法01、首先把蕨菜清洗干净,然后切成一段段 。
02、小米辣、蒜米准备好 。
03、锅里装适量的水煮沸,然后放蕨菜进去灼1分钟 。
04、捞上来放到盘子,用冷水冲洗一下 , 然后抓干水份放到碟子备用 。
05、再开火下油 , 放蒜米小米辣进去爆香 。
06、蕨菜下锅 , 加适量的盐 。
07、1勺生抽、几粒味精 。
08、大火翻炒2分钟左右 , 熄火 。好吃的小米辣爆蕨菜就做好了 。
素炒蕨菜,小米辣爆蕨菜的做法的内容就分享到这里。
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