羊肝的营养非常丰富 , 是补血的营养佳品 , 香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效 , 两者搭配做成一道美味又好吃的家常菜 , 下面把它的做法分享给大家参考 。
![香菇炒羊肝的做法](http://pic.yunnanlong.com/240114/232225F60-0.jpg)
工具/材料羊肝150克 , 香菇100克,半瘦肥肉100克,姜丝、蒜米适量 。
操作方法01、羊肝、香菇准备好 。
02、把羊肝清洗干净,然后切成薄片 , 加适量的盐、姜丝、1勺料酒腌制几分钟,香菇去掉根蒂,清洗干净切成片 。
03、肥肉切成片,姜丝蒜米准备好 。
04、开火,下少量的油,【要下点油才可以炸出肥肉里面的油出来】把半瘦肥肉放进去煎到焦黄色,炸出油来 。
05、把香菇放进去,加适量的盐翻炒入味 。
06、然后铲到锅边 , 再放腌制好的羊肝进去 , 大火煸炒 。
07、煸炒至变色 。
【香菇炒羊肝的做法】08、然后和香菇混合一起爆炒2分钟左右,就可以了 。
香菇炒羊肝的做法的内容就分享到这里。
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