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菜市场的鳗鱼为什么那么贵

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鳗鱼好吃么？为什么那么贵捏
鳗鱼好吃 。
鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼富含维生素内A和维生素E，含量分别容是普通鱼类的60倍和9倍 。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富 。
2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸 。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素 。另外 ， 鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高 。
3、鳗鱼还含有大量的钙质 ， 它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白 。
【菜市场的鳗鱼为什么那么贵】鳗鱼为什么那么贵
鳗苗不能人工繁殖，育苗成本高 。
鳗鱼贵的原因之一是鳗鱼苗至今难以人工繁殖 ， 主要依赖捕捞野生鳗苗 ， 野生鳗苗捕捞具有不确定性，产量波动剧烈，不利于鳗鱼产品价格稳定，加上市场上对烤鳗鱼年增长量有不断加大趋势 ， 就导致鳗鱼价格一涨再涨 。
鳗鱼为什么这么贵？
鳗鱼贵的原因主要还是营养价值高啊 。
鳗鱼 ， 又称河鳗 ， 生在海里，成长于淡水中，自古以来就是倍受人类推崇的滋补极品，素有“水中人参”之美誉 。它的肌肉含有丰富的优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸，而且鳗鱼体内富含维生素A和维生素其含量分别是普通鱼类的60倍和9倍;其所含能增进视力，促进皮肤新陈代谢的维生素为牛肉的100倍 。猪肉的300倍上;特别是鳗鱼脂肪中所含的磷脂质 ， 为脑细胞不可缺少的营养素 。食用烤馒除了能获得充分的营养外，还能强壮体魄 ， 增强活力，滋补养颜，延年益寿 。
虾虎鱼为什么那么贵
虾虎鱼贵的原因是虾虎鱼是世界上寿命最短的脊椎动物，最多能活59天 。虾虎鱼是中国原生鱼家族中的一个数量、品种较多的成员 ， 它们看上去身材短小，仅有几厘米长，有两条脊鳍，多数栖息于热带海水中，一部分生活在河流，溪流以及湖中 。

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