荷兰豆炒西红柿鸡蛋的家常做法 _云知道

荷兰豆质嫩清香，与西红柿鸡蛋同炒，鲜香脆爽，酸甜适口，营养丰富，做法简单，是一道美味的家常菜，下面小编介绍一下荷兰豆炒西红柿鸡蛋的家常做法。

工具/材料荷兰豆 100克，西红柿 2个，鸡蛋 3个。
葱，姜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，芝麻油，油。
操作方法【荷兰豆炒西红柿鸡蛋的家常做法】01、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块，备用。
02、荷兰豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分，备用。
03、切好，葱，姜，备用。
04、先用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
05、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆一下锅，然后放入西红柿翻炒，放入料酒，少许白糖。
06、炒至西红柿变软下汤汁后，放入荷兰豆，放入盐，快速翻炒至断生。
07、放入炒好的鸡蛋，颠勺翻下个，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。

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