工具/材料糯米 ， 咸蛋黄 ， 肉，葱姜蒜，
操作方法01、肉馅中加盐 ， 淀粉，葱姜蒜，酱油 ， 糖，白酒适量，搅拌均匀备用 。
02、超市买的咸蛋黄适量备用 。
03、将鸡蛋黄用腌制好的肉馅包起来，揉成丸子
04、糯米用温水泡涨，捞起沥干水分 。
05、将丸子外面均匀地裹一层糯米 。
【咸蛋黄糯米丸子怎么做】06、裹好糯米的丸子放在盘子中，将盘子放在锅中，锅里加水，然后盖上锅盖，中火蒸至丸子熟 。
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