工具/材料3斤大小的鱼,酸菜,泡椒,青花椒等
操作方法01、鱼去掉鱼鳞 , 从其腹部将其解剖开,去内脏 , 清洗干净 。
![家常水煮鱼的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/240121/0311021Y5-0.jpg)
【家常水煮鱼的制作方法】02、将洗干净的鱼砍成小块 , 在其表面抹上盐 , 生淀粉,静置入味 。
03、酸菜,泡椒切成小块,装于盘中备用 。
04、锅中加油 , 8成热加入酸菜、泡椒、青花椒,老抽,生姜,爆炒 。然后加水 。
05、水煮开后5分钟加入鱼头,煮1分钟,加所有鱼,煮6-10分钟,加入香菜,起锅 , 家常鱼就ok了
特别提示个人可以根据爱好向其中加豆腐 , 白菜等各种配菜 。
家常水煮鱼的制作方法的内容就分享到这里。
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