工具/材料【四角豆的两种做法】四角豆,葱姜蒜,老抽,醋,糖 , 味精,油 , 辣椒,花椒
操作方法01、四角豆洗干净 , 去掉两头,切成小段 。
![四角豆的两种做法](http://pic.yunnanlong.com/240121/0256313H7-0.jpg)
02、葱姜蒜洗干净,切成末 。
03、锅中放油少许,8成热时向其中加姜,老抽,辣椒,花椒,翻炒,再倒入四角豆翻炒至熟 , 放盐,味精 , 葱与蒜,翻炒均匀,起锅装盘,
操作方法201、锅中加白水与盐和四角豆,煮30分钟,捞起,沥干水分 。
02、锅中放油,8成热时起锅,将辣椒面,花椒面 , 味精,葱姜蒜,醋,老抽,糖等适量加入其中 。搅拌均匀 ,
03、将酱料少许放入于沥干的四角豆中,搅拌均匀即可食用 。
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