酸辣鱼片的做法 _云知道

工具/材料鲢鱼250克，葡萄醋2勺，腌制过的小米辣、姜丝适量，生抽2勺、老抽几滴，适量的白糖。
操作方法01、鱼片切好准备好。

【酸辣鱼片的做法】02、姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。
03、1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。
04、开火下油。
05、把鱼片放碗里粘生粉糊
06、然后放置锅里用小火煎。
07、把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子。
08、再开火下油，放小米辣、姜丝进去。
09、然后把剩下的生粉糊再加半碗水搅拌均匀倒到锅里。
10、加2勺生抽。
11、加2勺葡萄醋。
12、加2勺白糖、几滴老抽搅拌均匀。
13、鱼片回锅，焖1分钟就可以上碟了。

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