工具/材料板栗猪肉大料蒜姜酱油盐香葱
操作方法01、将猪肉洗干净，切成块 ， 肥瘦分开
02、板栗洗干净后剥壳，然后将板栗稍微切小点
剥板栗壳时 ， 先将外面的硬壳剥掉 ， 然后在开水里浸泡一会再剥
03、准备好调料，大蒜、姜去皮，姜切成片，香葱洗净切末 ， 取一片香菜叶洗干净
04、锅烧热，加入适量油，油热后将大料、姜蒜放入锅中爆香
05、将肥肉放入锅中煸炒出油脂，炒至两面微黄就可以了
06、将瘦肉倒入锅中翻炒 ， 瘦肉炒至变色
07、酱油倒入锅中 ， 转中小火翻炒均匀
【如何做板栗红烧肉】08、将板栗倒入锅中，中小火翻炒，让板栗吸收猪肉的油脂
09、锅中加入适量水，大火烧开，转小火焖8分钟
10、锅中加入适量盐，翻炒均匀，收汁
11、出锅装盘，将葱末撒在上面，放一片香菜点缀
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