自制家庭麻辣烫的做法底料及配方秘诀 _云知道

工具/材料自己喜欢吃的丸类，自己喜欢吃的青菜，葱姜，八角，花椒，干辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料，蚝油，酱油，盐，鸡精，麻椒油，芝麻
操作方法01、首先我们将自己喜欢吃的丸类倒入开水锅中，煮两分钟

02、然后我们再把自己爱吃的青菜倒入锅中，焯一下，捞出
03、接着我们把煮好的丸类与青菜在凉水里冲一下，控干水分，备用
04、然后我们把锅清洗干净，倒入少许油，油热下入葱姜，八角，花椒，干辣椒，香叶，把它爆香一下
05、接着我们放入适量的郫县豆瓣酱，火锅底料，翻炒均匀，把红油炒出
06、然后我们再加入适量的蚝油，酱油，盐，鸡精，少许的麻椒油，熬至两分钟，把里面的渣子捞出
07、然后我们倒入煮好的丸类与青菜，再煮一分钟
【自制家庭麻辣烫的做法底料及配方秘诀】08、最后出锅倒入碗中，撒一些芝麻，美味的麻辣烫就制作完成啦！

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