乌鸡山药汤怎么做 _云知道

工具/材料乌鸡肉块，姜，盐，料酒，红枣，香菇，山药。
操作方法01、将乌鸡肉块冷水下锅，放入一片姜，料酒。水煮开后，撇去浮沫，煮上大概十五分钟左右捞出备用。

02、另起一锅，倒入乌鸡块，放入料酒，姜，枣子，葱段，倒入热水，没过鸡肉。
03、大火煮开后，放入红枣，香菇，再盖上盖子等待五分钟左右，让鸡肉入味，最后放入山药。
04、等待十五分钟左右，再加入盐，胡椒粉进行调味，（放得太早容易使肉发硬。）
05、最后再焖煮五分钟，一锅美味的乌鸡山药汤就出锅喽。
特别提示【乌鸡山药汤怎么做】要注意鸡肉不能煮太长时间，容易发柴。

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