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四川自贡市特产有哪些

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自贡特产有哪些?
1、冷吃兔
冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史 。
2、火边子牛肉
吃起来酥而不绵，干香化渣 ， 甘醇可口，回味悠长 ， 且保鲜期长，便于携带，堪称牛肉食品中一绝 。因此，几百年来，一直是自贡的馈赠佳品 ， 也多次获国家、省级、市级奖，收入《中国一绝》一书 。
3、富顺豆花
富顺豆花是一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿） ， 她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用 ， 因其鲜嫩可口而流传广、影响大 ， 在中国的餐饮文化中占有一席之地 。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分 。
4、自贡剪纸
自贡剪纸纯朴古拙 ， 情趣生动，不仅在四川很受称道，在国外也有一定影响 。郭沫若曾经亲自为自贡剪纸题字 。代表自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余曼白的剪纸 。
5、自贡龚扇
龚扇的出现大约在十九世纪末 。自龚爵五起，龚扇编织工艺代代相传 ， 传经五代 。一般一把龚扇从构思到完成大约需要两个月 。
自贡特产有哪些
自贡特产有：自贡花生、盐帮菜、樱桃酥匣、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋、盐都担担面、自贡龚扇、自贡剪纸、自贡扎染、富顺豆花、牛佛烘肘、郑抄手、水煮牛肉、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、龙都香茗、香辣酱、贡井龙都早香柚等 。
边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱 。牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长 。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长 。很适合送人，过完年出门带给外地的朋友们尝尝正宗的火边子牛肉是极好的 。
贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产 。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一 。贡井龙都早香柚为国家农产品地理标志保护产品 。
担担面是著名的自贡小吃 。用面粉擀制成面条，煮熟 ， 舀上秘制的汤料而成 。成菜面条细?。?卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心 。担担面中最有名的又要数李信元的担担面了，它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前 。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名 。
四川自贡特产有哪些
主要有：自贡花生、盐帮菜、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋等等 。
自贡是天府之国的一颗璀璨明珠，为四川省最早的省辖市和工业重镇之一 。具有两千年的盐业历史和60年建市史 ， 既有千年盐都的盛誉，又有恐龙之乡的称谓，亦有南国灯城的美名 。
自贡以自流井、贡井为主体的城市布局与起伏的山峦、蜿蜒的河溪交错穿插 ， 即使在城市中心地区，虽楼宇参差，市井繁华，却仍见山林穿插、碧水中分 。
【四川自贡市特产有哪些】 保存完好的各式盐业同乡、同行帮会馆，石板铺就的传统街区、高数十米的采卤木制井架天车，烘托出自贡悠久深长的意蕴 。漫步于青山绿水的城市之间 ， 品着龙都的茶香，体会釜溪河边休闲的味道 ， 一饱盐邦菜的口福 ， 这些，都是自贡之行难忘的片段 。

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