茄科蔬菜有哪些
茄科蔬菜是指茄子之类的蔬菜，主要包括有茄子、龙葵、辣椒、马铃薯、西红柿等种类 。
1、茄子
茄子是茄科茄属的植物，结的果实可以食用，颜色为紫色，形状呈圆形、长条形、椭圆形、梨形等，它喜温暖、光照足的环境，生长期间对养分、水分的需求量大，要及时追肥、定期浇水 。
【茄科类蔬菜水果有哪些】2、龙葵
龙葵的适应能力强 ， 喜欢生长在田边、荒地、村庄附近，它的叶片卵形，聚伞花序有花朵3-10朵，花冠白色，浆果球形，紫黑色 。
3、辣椒
辣椒是生活中常见的蔬菜，人工栽培品种多，常见菜椒、小米椒、朝天椒等，辣椒的生长对环境的要求并不高，栽培时要选光照足、方便排水的地块 。
4、马铃薯
马铃薯属于茄科茄属多年生草本植物，它的块茎可食用，属于全球第四大重要粮食作物，它的块茎多是长圆形的，外皮白色、淡红色或者紫色，薯皮红色、粉红色、黄色、紫色、黑色，薯肉淡黄色、白色、黄色、青色等 。
5、西红柿
西红柿是茄科番茄属的植物，它是日常生活中常见的一种茄科蔬菜，果皮光滑有色泽，果实为椭圆形，捏起来很软，颜色有黄色、红色和白色三种，常见的做法是西红柿炒蛋 。
茄科蔬菜有哪些
番茄、辣椒、茄子、马铃薯等 。
1、茄科植物是经济价值最大的植物类群之一 。许多种类为人类提供了粮食如土豆；
2、药用如枸杞、天仙子、酸浆 ， 蔬菜如茄子、西红柿、辣椒；观赏如碧冬茄、夜香树和工业原料如烟草等 。双子叶植物纲菊亚纲的一科 。草本、灌木或小乔木 。叶常为单叶，极少为复叶 。花单生、簇生或聚伞花序，花为5基数，辐射对称，极少两侧对称，有时第五枚雄蕊退化，子房由2心皮合生而成，2心皮偏斜 。浆果或蒴果 。约85属3000余种 。
瓜果类蔬菜有哪些 瓜果类蔬菜包括有哪些
1、其中瓜果类蔬菜（一部分）南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蚕豆、茭白、西葫芦、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫芦、菱角、节瓜、菜瓜、樱桃、番茄、青尖椒、菱角、草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓、黄菇娘、甜菇娘、灯笼草酸浆、红菇娘、红灯笼、黑番茄、黑珍珠番茄、茄科紫番茄、紫圣女果、茄科圣女果、珍珠小番茄、樱桃小西红柿、袖珍番茄、迷你樱桃番茄 。
2、圣女果、珍珠小番荔枝、佛头果、释迦果、粉蕉、糯米蕉、芭蕉科芭蕉、绿天、扇仙、甘蕉、草莓、洋莓、地莓、地果、蔓越莓、蔓越橘、小红莓蓝莓、笃斯、嘟嗜、都柿旅人蕉、旅人木、散尾葵、椰枣、海枣、波斯枣、伊西番莲、鸡蛋果、受难果、洋蒲桃、莲雾、水石榴等 。
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