简单又好吃的香蕉面包怎么做
材料
香蕉泥200克,奶粉25克,黄油10克,高粉300克,蛋黄1个 , 白糖15毫升,盐5克,酵母10克
做法
1.把熟透的香蕉压成泥 。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油 。
3.揉好的面团进行第一次发酵 。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆 , 放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水 , 进行第二次发酵 。
5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘 , 烤箱预热,在面包上刷一层蛋液 , 190度烤25分钟左右,颜色上色就OK了 。
香蕉面包怎么做好吃 , 香蕉面包的家常做法
主料
小麦粉(标准粉)250克
辅料
玉米油
20克
蜂蜜
40克
盐
2克
香蕉
2根
蛋
1个
酵母
3克
黑芝麻
适量
香蕉面包的做法
1.
盆里除香蕉和油外,混合
2.
把香蕉掰小块
3.
揉出能拉出比较粗的膜
4.
加入玉米油,揉至能出较大片的薄膜即可
5.
放到温暖处发酵
6.
这是发好的面团
7.
分成平均等份
8.
取一份擀圆
9.
折上 , 切出一厘米左右的条
10.
打开,转过来
11.
再折上
12.
卷上 , 扭一下,接口收到下面
13.
摆到烤盘醒发
14.
醒好的坯子
15.
刷上蛋夜
16.
撒上黑芝麻
17.
【香蕉面包怎么做又软又好吃】烤箱中下层 , 180度,18分
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