东莞有哪些特产 东莞特产

东莞的特产有东莞腊肠,东莞荔枝,虎门膏蟹,菀草编织,石碣龙眼 。
1、东莞荔枝

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东莞荔枝品种繁多 , 以桂味和糯米糍为主 。桂味荔枝果色鲜红,近圆球形,果皮龟裂片凸起 , 裂纹明显,缝合线明显,裂片峰尖锐,每千克颗数在60个以下;核小,多退化;果肉厚且呈乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味 。东莞荔枝产区位于广东省东南部 , 产区地形地貌复杂,主要分布在东部、南部、中部的山区、丘陵、埔田片区 。地势东南高、西北低 。地貌以丘陵台地、冲积平原为主 , 土层深厚疏松、透气性能好,保水保肥力强,有机质和矿物元素丰富 。
2、东莞腊肠
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东莞腊肠是广东东莞传统特产 , 在民间,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数麻涌”之说 。始创于南宋末年,距今已有800多年历史 。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣 , 用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀,拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精,入肠前还洒上正牌的山西汾酒 , 捆扎后,自然风干至适度,即放入火柜以文火烘烤至透明干爽 。因而东莞腊肠风味独特,色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点,成为广东腊肠中的上品,在国内外享有声誉 。
3、虎门膏蟹
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虎门膏蟹东莞海鲜特产之一,虎门盛产青蟹 ( 即 " 青壳蟹 " , 属海蟹 ),青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种 。肉蟹,是指雄性的蟹 , 膏蟹则是雌性的蟹 。顾名思义,肉蟹体大肉多,适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较少 , 但其膏则香酥无比,清蒸膏蟹最能得尝其中味,虎门自古产蟹 , 而且当地特产虎门膏蟹因为个大膏丰,也是蟹中翘楚 。膏蟹的做法多种多样,可以清蒸 , 可以姜葱爆炒,而最有名的虎门蟹饼,几乎是来此之人必尝的一道美食 。
4、莞草编织
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莞草编织是广东东莞的传统编织工艺品 , 有着非常悠久的历史,据相关文献记载,东莞莞草编织技艺已有两千多年的历史 。距今两千多年的湖南长沙马王堆汉墓出土的座席 , 据考证为“莞席 。东莞莞草编织整个工艺都依靠手工完成,做工精良 , 花色新颖,经久耐用而不褪色,被称为“皇后席” 。在东莞 , 把皇后席作为嫁娶的必备物品,曾是盛行的汉族民俗,现在的莞草编织有非常多的产品了,例如蒲扇、提篮、草篮、草盒等 。
5、石碣龙眼
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【东莞有哪些特产 东莞特产】石碣龙眼是东莞特产之一,龙眼在东莞栽种历史悠久,分布广泛 。东莞是广东龙眼主要产区之一 。东莞龙眼品种有:石硖、广眼、乌圆、福眼、东壁、花壳等 。品种以石硖龙眼为多 , 石硖龙眼以果型大 , 皮薄肉厚,甜脆爽口,营养丰富而大受欢迎 。龙眼可鲜食 , 但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干 , 取其肉可入药,名为桂圆肉,具有益脾、安神、补血养颜之功效 。眼树材质坚硬、质重、耐水湿而不腐,是造船、家具等的良材 。

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