数据显示 ， 11月上半个月 ， 猪肉批发价降低了近20% 。其实自11月以来猪肉价格归落的趋势仍在持续 ， 尽管期间也有疫情的零星发生 ， 但是这并未导致猪肉价格的再次大涨 。固然 ， 当前的疫情爆发程度比早先小了许多 ， 零星散发的影响很定小 。再者 ， 就是当前猪肉供应市场已经发生了结构性变幻 ， 已经不再是单纯的生猪供应端在发生作用了 。
首先 ， 肉类供应总体稳定 。除了猪肉外 ， 今年禽肉、牛羊肉等供应量增添 ， 在一定程度上缓解了猪肉供应的压力 。
其次 ， 寒冻肉投放市场的量也在增添 。虽然 ， 向来以来消费者更青睐鲜肉 ， 但是今年鲜肉价格过高 ， 消费者选择寒冻肉倾向也就显然了 。
再者 ， 进口猪肉数量显然上升 。海关数据显示 ， 今年前三季度进口猪肉总量达到132万多吨 ， 同比增添43.6% 。而且四季度 ， 猪肉进口量还会进一步提高 。进口猪肉数量上升 ， 对缓解供赠矛盾起到了很大的作用 。
【当前猪肉供应市场已经发生了结构性变化】所以 ， 许多人都在问非洲猪瘟并未结束 ， 猪肉价格怎么就降了呢?因为猪肉供赠的来源多元化 ， 而且除了以上因素之外 ， 我国的生猪产能也是在恢重的 ， 尤其是接下来的两个月 ， 也是出栏旺季 ， 叠加养殖户牟足劲儿压栏的大猪、牛猪都将出栏 ， 所以供赠有保障这句话的确是详细的 。
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