生菜要怎么处理才能生吃
【生菜我们要怎么处理才能生吃呢】1.从距生菜蒂部2厘米的地方横切一刀 ， 切下的根蒂不要 。
2.把切开的生菜中心对准水龙头，打开水进行冲洗 。在冲洗的过程中，不时用手指轻轻地搅动一下 ， 生菜自然就散开了，洗得也更干净了 。
生菜怎么清洗才能生吃
需要用盐水浸泡20分钟、清水多冲洗几次 。生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，叶长倒卵形 ， 密集时成甘蓝状叶球，可以生食，脆嫩爽口、略甜 。生菜原产于欧洲地中海沿岸，古希腊人、罗马人最早食用 。
生菜怎么清洗才能生吃
生菜喜冷凉环境 ， 不耐寒、不耐热 ， 根据叶的生长形态可以分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜 。
生菜除了生吃外，还可以做成蚝油生菜、蚝油蒜蓉生菜、腐乳生菜、生菜丝鸡蛋炒饭、凉拌生菜、素炒生菜等 。
生菜中含有莴苣素、甘露醇、干扰素诱生剂、原儿茶酸、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分 。
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