简要回答看产地 。平时在挑选阿胶的时候，我们需要看产地阿胶 ， 主要是由驴皮作为原材料制作而成的，具有补血滋阴润燥等等功效，一般小伙伴们在挑选阿胶的时候选择山东东阿的阿胶 。
01、外观 。品质好的阿胶是规则的长方形，它们的大小厚薄都是一样的，表面特别的平整而且光亮，色泽也是十分均匀的，阿胶的背面会有两道规则的分割线，质硬相对来说比较硬 。
02、气味 。好的阿胶在打开包装的时候对阿胶处轻轻的哈一口气 ， 就能够闻到淡淡的香味 ， 阿胶粉碎之后也会有独特的香味 。
【阿胶怎么挑选合适的】03、挑年份 。人们在挑选阿胶的时候也需要看阿胶的年份，目前阿胶的保质期是5年左右 ， 平时我们只要将阿胶保存合理的话，长时间的保存阿胶效果比较好 。挑选阿胶时，阿胶的时间越沉越好 。
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