谷雨节气可以做哪些事情谷雨节气吃香椿的由来

【谷雨节气可以做哪些事情谷雨节气吃香椿的由来】导语：谷雨是二十四节气中的第六个节气。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油” 。谷雨时节，许多地方有喝谷雨茶、赏牡丹、祭海的习俗。此时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。接下来的内容将从谷雨节气可以做哪些事情开始，一起来看看吧。

一、谷雨节气可以做哪些事情
1.喝谷雨茶：谷雨时节采摘的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以很多人会在这个时候采摘、品饮谷雨茶。
2.食香椿：谷雨前后是香椿上市的季节，此时的香椿味美可口，营养丰富，因此人们有食用香椿的习俗。
3.走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
4.祭海：对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。渔民会举行海祭，祈祷海神保佑出海平安、满载而归。
5.赏花：谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此这个时候，人们会有赏花的活动，尤其是赏牡丹，成为闲暇时重要的娱乐活动。
二、谷雨节气吃香椿的由来
香椿是谷雨的当季食材。谷雨时食椿，又被人们称为“吃春”，有迎接春天到来的寓意。“谷雨食椿”的历史悠久，民间还流传着“常食椿巅（椿芽），百病不沾，万寿无边”的说法。庄子《逍遥游》中还提到“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也”，后人常用带“椿”的词来形容福寿绵延，如“千椿”表示千岁，以“椿寿”作为对长辈的祝福，祝愿长辈像椿树一样福寿绵长。
谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨前后，这段时期正是香椿上市的时节。香椿具有独特的香气，有丰富的胡萝卜素、蛋白质以及大量的维生素C等。香椿不仅味道清新爽口，还具有健脾益气的作用，有很高的营养价值。
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