糯米粉可以做什么 _云知道

简要回答糯米粉可以用来做各种各样的点心小吃，比如香酥糯米糕、元宵、糍粑、巧克力蒸糕等等。

糯米粉是我们日常生活中经常会用到的东西，可以做成多种好吃的食物，下面小编来跟大家分享下糯米粉可以做些什么。
详细内容【糯米粉可以做什么】01、香酥糯米糕
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状，用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。
02、元宵
1、先把馅捏成均匀的小球状
2、放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃
3、不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中
4、最后根据自己喜好，煮或者炸都可以。
03、糍粑
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
04、巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状
6、将洗净的葡萄干团在表面
7、上锅蒸8～10分钟就可以出锅了。

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