简要回答冰粉，为传统的夏季小吃，冰凉香甜 ， 嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。
【冰粉是什么】在炎热的夏季，相信有不少人在街上应该都看到过食品店在售卖冰粉、或小摊贩推着车吆喝着：“卖冰粉，2元一碗”，那么冰粉到底是什么呢？下面小编来给大家介绍一下 。
详细内容01、冰粉简介
冰粉，又称凉粉，是起源于四川省的一道著名小吃 。在炎热的夏季，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而广受青睐 。
02、西瓜冰粉做法
1、将冰粉粉倒入一直干净的大碗 。
2、将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中 。
3、用汤勺快速搅拌 ， 使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏 。
4、凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中 。
5、缓缓倒入适量西瓜汁 。
6、切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可 。
03、功效
冰粉在夏季是一款非常好的解暑佳品，还可用于降火降温等等 。
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