怎么做好吃，稀豆粉的家常做法
稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成 。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效 。
主料：豌豆粉100克(生的)
配料：葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许
稀豆粉的家常做法：
一、将生豌豆粉放在容器内，加少许冷水(一开始要少)，用筷子认真调 ， 边调边加水 ， 直至调成很均匀的稀糊(要稀一点，大约如酸奶即可) 。
二、将调好的稀糊放入锅内(注意，是橱房用的锅，不是十五锅、外卖锅或这锅那锅)，加小火慢慢煮 ， 边煮边搅拌 ， 要拌快点，否则很容易煮糊粘锅的(一般情况很避免) 。搅的同时按习惯加入食盐 。
三、煮熟后，依自己喜好加入或不加入葱花少许、香菜少许、食盐少许、花椒粉少许 ， 即可食用(要吹一下 ， 小心烫嘴)。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
稀豆粉怎么做的
稀豆粉的做法：
1、准备材料：豌豆粉一小碗、生抽适量、蒜油2勺、肉末半碗、韭菜一小把、葱3根、香菜1根、小米辣适量、花生碎适量、树番茄1个、油辣椒适量、米干400克 。
2、豌豆粉和凉水按照体积1：4.5左右冲开，滤去小面团和浮沫，中小火煮 。
3、不停搅拌到粘稠到粥样，小火煮2~3分钟，最后用极小的火保持温度 。
4、水开后将米干烫20秒 。
5、淋入稀豆粉 。
6、放上佐料 ， 加入盐、味精、白醋、生抽，搅拌均匀即可 。
稀豆粉怎么做？
将那一颗颗圆溜溜的上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了 。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大 。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小 ， 要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水 。搅着搅着，水慢慢变稠 。这时就要特别注意了，不能煮得太?。?也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇 。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了 。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口 。稀豆粉煮好了要马上吃 ， 吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里 。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料，稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料 。佐料有：鲜红的油辣子、雪白的葱花、淡黄的姜汁、白白的蒜泥、味精、酱油、芝麻油 。诸多的香味搅拌混成一碗，就是再挑嘴的人都说稀豆粉烧饵块(或油条、米线、卷粉)太香了，太好吃了!
由于爱吃稀豆粉的人多，市场有专门加工的干豌豆粉供应，就不必拣豌豆、泡豌豆、磨豌豆了，到粮店买几袋豌豆粉，要吃时只要将干粉加适量的水搅匀，用纱布滤后 ， 就可以煮稀豆粉了 。有了干豌豆粉 ， 煮稀豆粉吃就方便多了 。
豌豆粉不用过虑能做稀豆粉吗？
【豌豆粉做稀豆粉怎么做】 .
前一晚上就把豌豆泡一晚上,担心不够勾芡可以加一小把米
2.
用料理机将泡了一整晚,至少八个小时的豆打碎
3.
用纱布将豆渣滤干净,可以多滤几次,效果会更好
豌豆粉做稀豆粉怎么做的内容就分享到这里。
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