胖头鱼火锅怎么做好吃窍门
一、原材料
【重庆胖头鱼做火锅怎么做好吃】姜片，油，辣椒干，剁椒鱼头，箩卜 ， 盐，醋，米酒 ， 白胡椒粉，鸡精
二、作法
锅烧热，用姜片擦锅（目地是不许鱼黏锅） ， 加点油、姜和辣椒干，放进剁椒鱼头，等双面都掉色 。
在电火锅里放进沸水，把掉色的剁椒鱼头放进，添加箩卜一起煮 ， “千煮豆腐，万煮鱼” 。
等水变为乳白色的就天赋加点盐、醋、米酒、白胡椒粉、鸡精就可以 。
大剁椒鱼头一个半，姜，油，色拉油，百里香柱侯酱 ， 葱
胖头鱼火锅罗卜怎么做好吃
胖头鱼萝卜火锅的做法
1 准备好食材 ， 萝卜切片 ， 鱼头剖好，尖辣椒切小段
2 锅中放油加热放入鱼头煎至两面金黄，
3 倒入白开水或清水煮沸放入萝卜片，姜丝粒煮沸转入火锅炉中，放入尖辣椒粒 ， 调入盐鸡精
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