桂圆怎么吃才有营养
桂圆亦称龙眼 ， 性温味甘，益心脾 ， 补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。
还可治疗病后体弱或脑力衰退 。妇女在产后调补也很适宜 。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良" 。对桂圆倍加推崇 。
据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质 。
这些营养素对人体都是十分必需的 。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效 。
但是，桂圆是补虚养脾作用，属于温热型的食物，舌干口燥和大便干燥者不宜食 。
【鲜桂圆怎么吃最有营养价值】桂圆怎么吃最补血 桂圆怎么吃最有营养
补血吃法
红枣桂圆汤 材料：红枣12颗、枸杞10粒、桂圆干4个、红糖20克 做法： 1、准备好材料，红枣，枸杞和桂圆干 2、红枣和枸杞用凉水泡一下清洗干净 。泡枣的功夫把桂圆皮剥了 。用刀砸一下桂圆跟容易剥开，太用力皮会粘在果肉上，还得用手扣下来 。3、洗好的枣切开，和枸杞，桂圆一起放入砂锅内 。再加入800-1000毫升清水 4、大火煮开转小火煮20分钟 。别忘了盖盖子 5、煮好以后倒入红糖，趁热搅匀 。就可以喝啦 。
桂圆红豆豆奶 材料：桂圆10g、枸杞10g、红豆50g、牛奶100g、冰糖适量 做法： 1、准备所需材料(红豆提前泡软)，桂圆、枸杞洗净 。2、将泡软的红豆倒入豆浆机内 ， 加入桂圆和枸杞，再加入适量的清水 。3、启动豆浆机的豆浆功能，将打好的豆浆倒出隔渣，加入适量的冰糖拌匀 。4、待稍凉后再加入牛奶即可饮用 。
桂圆小米粥 材料：桂圆30g、小米150g、冰糖适量、枸杞适量 做法： 1、枸杞浸泡五分钟，桂圆去壳去核留桂圆肉 。2、小米冲洗干净后放入锅中，加入水 。3、煮沸后放入桂圆肉 。4、煮至小米开花粘稠后放入枸杞，最后放入冰糖即可 。
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