绿豆芽的功效与作用
5. 开胃消食
绿豆芽新鲜脆嫩,可口多汁,营养丰富 。烹饪时加入少许醋爆炒,不仅能防止维生素流失,还能有效开胃消食,促进消化液分泌,增加食欲 。
6. 注意事项
1. 绿豆芽性质寒凉,具有清热解毒、利尿醒酒的功效 。然而,脾胃虚寒、消化不良、大病初愈或体质虚寒的人不宜多食 。
2. 大便秘结、小便不利、热病烦渴、目赤肿痛、口鼻生疮、坏血病、高血脂、高血压患者,以及嗜烟酒肥腻者,都可以适量食用绿豆芽 。
3. 绿豆芽最好现买现吃 。如需保存,可将其放入密封袋中,冷藏保存,但最好一天内食用完毕 。
4. 挑选绿豆芽时,要仔细闻是否有刺鼻气味 。建议避免购买特别白且具有刺激性气味的产品,宜选择芽大、茎长、有须根的绿豆芽 。
绿豆芽的功效与作用
1、可以为机体补充丰富的维生素C,因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中,产生了丰富的维生素C,通过绿豆芽补充的维生素C,在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显 。
2、能够解毒利尿,对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适 , 适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效 。
【绿豆芽的功效与副作用是什么】3、可以清热消暑,对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽 , 有很好的清除体热、消除暑湿的作用 。
绿豆芽的功效与副作用是什么的内容就分享到这里。
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